Hummus toscano
Hummus toscano, una ricetta creata da me un po’ per sfizio, un po’ perchè i ceci sono i miei legumi preferiti, un po’ perchè ho trovoato in vendita il [Continua a leggere...]
ricetta vegetariana
Chile relleno: jalapeno ripieni
Oggi torniamo in Messico con la ricetta dei jalapeno ripieni, ossia i chile relleno preparato nel mio caso con la varietà jalapeno ossia peperoncino grasso. Un nome [Continua a leggere...]
Torta salata di broccoli e ricotta
La torta salata di broccoli e ricotta è una ricetta ideale per risolvere velocemente il problema della cena! E’ molto facile da preparare, leggera e così saporita [Continua a leggere...]
Pizza vegetariana
Pizza vegetariana, con peperoni, zucchine e champignon, realizzata con una farina a basso contenuto di glutine per una pizza golosa e sana. Chi non ama la pizza? [Continua a leggere...]
Pasta asparagi e burrata
Verde, bianco ed un pizzico di rosso. So che hai pensato alla bandiera italiana, ma in realtà sono i colori di questa pasta asparagi e burrata, con un tocco di peperoncino. [Continua a leggere...]
Riso al curry e verdure
Riso al curry e verdure, una ricetta light che fa scordare di essere a dieta! Quando si cerca di stare attenti alla linea l’uso delle spezie è fondamentale, poiché [Continua a leggere...]
Sformatini di zucca su fonduta di pecorino al tartufo nero
Un secondo vegetariano od un entrèe raffinato questi sformatini di zucca e tartufo nero sono una gioia per il palato. Un’armonia di sapori dove il dolce della zucca [Continua a leggere...]
Insalata di riso vegetariana
Insalata di riso vegetariana con tante verdure, un piatto leggero e vegetariano ricco di colore e salute! Tutti conoscete la classica insalata di riso fatta con tonno, olive, [Continua a leggere...]
Ceci e verza
Tra le ricette con la verza, questa che le abbina ai ceci è ideale per una dieta light? La ricetta dei ceci e verza è quindi perfetta, un insieme sano e gustoso. La verza [Continua a leggere...]
Verza in umido con olive
La verza in umido è un contorno di stagione gustoso e sano, davvero semplice da preparare ben si accompagna con piatti a base di maiale. Senza volersi addentrare in [Continua a leggere...]
© 2012/2020 Beatitudini in cucina. Tutti i diritti riservati - Testi e fotografie a cura di Rossi Beatrice