Pinsa piccante con pomodorini, rucola e aji amarillo
Pinsa piccante con pomodorini, rucola e aji amarillo, una pinsa fatta in casa con ingredienti freschi e saporiti. Con gli ultimi aji amarillo ho deciso di preparare una [Continua a leggere...]
peperoncini
Salsa Harissa tunisina
La salsa Harissa è un pesto di origine tunisina a base di peproncini rossi tritati, cumino e menta ottima per accompagnare cous cous e piatti a base di carne. Il termine [Continua a leggere...]
Confettura di Habanero e peperoni
Torna la rubrica #seguilestagioni di luglio e questo mese ecco che la tavola si colora di rosso con peperoni e peperoncini ed una super hot confettura di habanero. [Continua a leggere...]
Peperoncini ripieni al tonno
Peperoncini ripieni al tonno, con peperoncini piccanti tondi e tonno, da mettere sott’olio e poter conservare per un lungo periodo. E dopo confetture e conserve è il [Continua a leggere...]
Chile relleno: jalapeno ripieni
Oggi torniamo in Messico con la ricetta dei jalapeno ripieni, ossia i chile relleno preparato nel mio caso con la varietà jalapeno ossia peperoncino grasso. Un nome [Continua a leggere...]
Peperoncini piccanti ripieni
Vi aspetta un post decisamente piccante! In inverno pensiamo spesso al cibo caldo per scaldarci, ma perchè ci dimentichiamo del cibo piccante!? Peperoncini piccanti ripieni [Continua a leggere...]
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