Patate con speck e tomino grigliato
Se sei alla ricerca di un piatto irresistibilmente delizioso che unisca il comfort delle patate con la ricchezza del tomino e il sapore affumicato dello speck, questa è la [Continua a leggere...]
patate
Tortelli alla lastra del Casentino
Una specialità della zona del Casentino i tortelli alla lastra sono un tipico, diremmo oggi, street food di quelle terre al confine tra Toscana ed Emilia Romagna che portano [Continua a leggere...]
Tortilla di patate
La tortilla di patate o tortilla spagnola è una gustosa frittata a base di patate e cipolla che gli spagnoli amano gustare come spuntino. La tortilla di patate ha una storia [Continua a leggere...]
Focaccia pesto e patate
Focaccia pesto e patate, che ne dite? Una focaccia straordinariamente buona e gustosa, realizzata con dell’ottimo pesto fatto in casa, patate e parmigiano. Ogni [Continua a leggere...]
Quiche patate e pancetta
Quiche patate e pancetta, una velocissima torta salata da preparare per accompagnare un bella vellutata calda, di zucca o carote. Preparata con pasta brisèe, panna, patate e [Continua a leggere...]
Minestrone di cavolo nero
L’inverno si sta avvicinando e quale migliore occasione per gustare un ottimo minestrone di cavolo nero, arricchito con patate e fagioli? Per la prima volta Chef C si [Continua a leggere...]
Polpo con patate e fagiolini al pesto
Polpo con patate e fagiolini al pesto, un profumatissimo piatto freddo molto semplice da realizzare adatto ai climi estivi. E’ una ricetta che può essere realizzata [Continua a leggere...]
Polenta concia della Val di Ledro
La polenta concia della Val di Ledro è la versione arricchita della polenta di patate, tipica appunto della Val di Ledro, valle prealpina in Trentino Alto Adige. Uno dei [Continua a leggere...]
Sformato di verdura
Bentornati nella nostra rubrica Un libro, un film, una ricetta. Oggi vi presento un piatto semplice, lo sformato di verdura, nato dopo un difficile incontro con un libro di [Continua a leggere...]
Vellutata di carote e patate con Bimby
Carote, patate, cipolle, pochi ingredienti per preparare questa deliziosa, quanto leggera vellutata! Preparare la vellutata di carote e patate con Bimby è semplicissimo e [Continua a leggere...]
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