Strozzapreti ai frutti di mare e pesto di rucola
Come fare gli strozzapreti? Oggi vi presento la ricetta originale romagnola per preparare gli strozzapreti ai frutti di mare e pesto di rucola. Preparare gli strozzapreti ai [Continua a leggere...]
Emilia Romagna
Piadina di grano Verna Bimby
La piadina di grano Verna Bimby, preparata senza strutto, ma con olio d’oliva è una variante gustosa e sana della classica piadina romagnola. Avevo voglia di piadina, [Continua a leggere...]
Cassone romagnolo con erbette di campo
Il cassone romagnolo è una piadina farcita, chiusa come se fosse un calzone e cotta sulla piastra o testo. Il ripieno varia in base alle stagioni, potete sperimentare il [Continua a leggere...]
Passatelli alle vongole
Vista la giornata di sole e la voglia di andare in vacanza oggi vi propongo un piatto tipico della costa romagnola, i passatelli alle vongole. Anni fa, durante una visita a [Continua a leggere...]
Tortelli all’amarena
Oggi una seconda ricetta della tradizione modenese, i tortelli all’amarena, preparati con della profumatissima frolla e della golosissima confettura di amarene. I [Continua a leggere...]
Crescentine modenesi bimby
Oggi prepariamo insieme una ricetta tipica della nostra bella Italia, le crescentine modenesi Bimby. Ciò che adoro del viaggiare è potersi immergere nelle culture e [Continua a leggere...]
Piadina speck e funghi, sentori di bosco
Piadina speck e funghi, una piadina dal profumo di bosco per accontentare anche i palati più difficili! In Italia quando diciamo piadina diciamo Emilia Romagna! La piadina [Continua a leggere...]
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