Schiacciata alla fiorentina metodo tradizionale
Schiacciata alla fiorentina preparata con il metodo tradizionale a lunga lievitazione come la preparavano un tempo a Firenze. Bene, ci siamo. Quest’anno, come ogni anno [Continua a leggere...]
carnevale
Cenci ripieni
Carnevale è alle porte, oggi prepariamo i cenci, o chiacchiere se preferite, in una golosissima versione ripiena, marmellata o cioccolata! Ecco la ricetta dei cenci ripieni! [Continua a leggere...]
Biscotti di Carnevale: le maschere
E siamo giunti all’ultimo giorno di Carnevale, per cui, lavorando buona parte della giornata, ho deciso di preparare qualcosa di semplice, dei biscotti di Carnevale a [Continua a leggere...]
Cenci toscani di Carnevale
Carnevale volge al termine, riscopriamo insieme i sapori di un tempo con i cenci toscani di Carnevale, chiamati anche chiacchiere o bugie. Arriva sempre quel periodo [Continua a leggere...]
Cenci dell’Artusi
Chiamateli chiacchiere fritte o cenci, questi dolci di Carnevale sono sicuramente tra i più amati! Oggi vi racconto la ricetta originale dei cenci dell’Artusi! Le [Continua a leggere...]
Cenci al forno
Cenci al forno, o se preferite chiacchiere, un classico del periodo di Carnevale a cui è difficile resistere… e per non sentirsi troppo in colpa ecco la versione [Continua a leggere...]
Strufoli di Cortona
Gli strufoli di Cortona sono una vecchia ricetta di famiglia insegnata da mio nonno a mia mamma e da mia mamma a me. Gli strufoli di Cortona sono un dolce caratteristico del [Continua a leggere...]
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