Quiche patate e pancetta
Quiche patate e pancetta, una velocissima torta salata da preparare per accompagnare un bella vellutata calda, di zucca o carote. Preparata con pasta brisèe, panna, patate e [Continua a leggere...]
Torte salate
Tyropita: pita greca ripiena di feta
Oggi si torna a sognare con il mare della Grecia e con uno dei mezes più amati, la tyropita, fragrante pasta phillo ripiena di formaggio. Anche voi con il termine pita fate [Continua a leggere...]
Spanakopita: pita con spinaci e feta
La Grecia è famosa per le sue pite, delle gustosissime torte salate, oggi in particolare ho preparato la Spanakopita, dal greco Spanako=spinaci e Pita=torta, quindi una [Continua a leggere...]
Torta salata di broccoli e ricotta
La torta salata di broccoli e ricotta è una ricetta ideale per risolvere velocemente il problema della cena! E’ molto facile da preparare, leggera e così saporita [Continua a leggere...]
Quiche con fonduta di parmigiano e cipolle rosse caramellate
Quiche con fonduta di parmigiano e cipolle rosse caramellate, la mia seconda proposta per il contest indetto da Parmigiano Reggiano #PRChef2015. Per le quiche con fonduta [Continua a leggere...]
Sformato di pane e mozzarella
Sformato di pane e mozzarella, una ricetta veloce e saporita per usare il pane avanzato dalle nostre tavole. Ho trovato la ricetta dello sformato di pane e mozzarella su La [Continua a leggere...]
Scarpaccia di Camaiore
La scarpaccia è un tipico piatto della Versilia, ma attenzione! Tra Viareggio e Camaiore c’è una differenza sostanziale, un po’ come il giorno e la notte. [Continua a leggere...]
Quiche di cipolle e panna acida
La quiche di cipolle e panna acida è una deliziosa torta salata, adatta alle fredde serate invernali da accompagnare con una buona tazza di brodo caldo. Adoro le torte [Continua a leggere...]
Torta di pepe di Camaiore
Torta di pepe, torta coi pizzi, torta coi becchi, sono i nomi con cui è conosciuta questa ricetta tradizionale di Camaiore. Fatta con ingredienti semplici: riso, biete, [Continua a leggere...]
Pasta brisèe all’olio d’oliva Bimby
Questa è la mia super collaudata ricetta per la pasta brisèe all’olio d’oliva Bimby: si prepara in pochi minuti, è preparata solo con ingredienti di origine [Continua a leggere...]
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