Millefoglie di carasau e funghi
Una ricetta tutta autunnale quella del millefoglie di carasau e funghi misti, preparata con pinaroli, porcini e galletti. Essendo Chef C tornato con un bel cestino di funghi [Continua a leggere...]
Ricette vegetariane
Pane fratau al forno
Una ricetta tradizionale sarda, il pane fratau è un primo piatto a base di pane carasau, pomodoro e pecorino semplice, saporito e veloce da preparare. Certe ricette sono [Continua a leggere...]
Crema di piselli, caprino e nocciole
Crema di piselli, caprino e nocciole un primo piatto semplice e leggero, da servire tiepido, accompagnato da qualche crostino per rendere le vostre cene davvero gustose! [Continua a leggere...]
Spaghetti ai finferli su crema di basilico
Spaghetti ai finferli su crema di basilico, un primo piatto ricco di sapore, perfetto per gli amanti dei funghi, i finferli o galletti rimangono poi sodi e carnosi, donando [Continua a leggere...]
Spaghetti ai finferli e pomodorini
Una ricetta di pasta assai facile e veloce, gli spaghetti ai finferli e pomodorini, sono preparati con un tipo di fungo conosciuto in tutta Italia dal sapore molto [Continua a leggere...]
Spaghetti asparagi e burrata al tartufo
Spaghetti asparagi e burrata al tartufo un primo piatto gustoso, molto facile da preparare e pronto da portare in tavola in pochi minuti. Ultima ricetta dell’anno [Continua a leggere...]
Fusilli robiola e asparagi
Fusilli robiola e asparagi, un primo piatto semplice e saporito, da preparare con vari formati di pasta. Ormai non so più quante ricette con asparagi ho preparato in questa [Continua a leggere...]
Spaghetti asparagi, pecorino e nocciole
Spaghetti asparagi, pecorino e nocciole, un saporito primo piatto di stagione da preparare velocemente, sano e leggero con gusto. La stagione degli asparagi continua ed io [Continua a leggere...]
Pasta cacio, pepe e asparagi
Pasta cacio, pepe e asparagi, un primo piatto veloce e saporito. Gli asparagi donano un tocco di dolcezza alla classica cacio e pepe. Gli asparagi riescono a dare un verso [Continua a leggere...]
Gnudi di ricotta maremmani
Gnudi di ricotta maremmani, piatto contadino della tradizione toscana, preparato con spinaci freschi e ricotta di pecora. Tutti i toscani dell’entroterra conoscono [Continua a leggere...]
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