Tortilla di patate
La tortilla di patate o tortilla spagnola è una gustosa frittata a base di patate e cipolla che gli spagnoli amano gustare come spuntino. La tortilla di patate ha una storia [Continua a leggere...]
Ricette dal mondo
Noodles di patate con verdure e carne
I noodles di patate con verdure e carne o Japchae sono un piatto tipico coreano preparato durante le festività da gustare con tutta la famiglia. In uno dei miei soliti giri [Continua a leggere...]
Burrito di pollo con pico de gallo
Oggi vi presento un piatto della tradizione Tex-Mex, il burrito di pollo con pico de gallo, una deliziosa tortilla farcita con pollo speziato grigliato, ceddar e pomodorini. [Continua a leggere...]
Pico de gallo: salsa di pomodoro fresco messicana
Pico de gallo: salsa di pomodoro fresco messicana, ottima per accompagnare tortillas, nachos o perchè no, una bella bruschetta di pane. La salsa di pomodoro fresco pico de [Continua a leggere...]
Bundt cake al cioccolato fondente
Bundt cake al cioccolato fondente, una torta ricca e profumata, adatta a chi ama il cioccolato, è buonissima la mattina a colazione o servita come dessert ricoperta di [Continua a leggere...]
Galette pomodorini, melanzane e pesto
Galette pomodorini, melanzane e pesto, un guscio di pasta matta che racchiude una sfizioso ripieno di verdure e pesto light, un’idea per il pranzo in ufficio o per i [Continua a leggere...]
Strawberry pie: crostata ripiena di fragole
La Strawberry pie è una crostata ripiena di fragole americana farcita con fragole fresche, profumata e buona. La ricetta del pie crust è molto semplice, ed il [Continua a leggere...]
Portokalopita, torta greca all’arancia
La portokalopita non è un dolce natalizio, ma una buonissima torta di origine greca preparata con la pasta fillo, yogurt ed uno sciroppo di arancia e cannella… due [Continua a leggere...]
Pollo al latte di cocco e curry
Il pollo al latte di cocco e curry strizza l’occhio alla cucina orientaleggiante ed in particolare a quella thailandese. Amo il curry in tutte le salse, con la carne, con [Continua a leggere...]
Bulgur zucchine, uvetta e harissa
Bulgur zucchine, uvetta e harissa, un piatto vegetariano sano, ricco di gusto e colore. Il bulgur, o boulgur, viene ricavato dai chicchi di frumento cotti al vapore, fatti [Continua a leggere...]
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