Zuppa thai al pollo e latte di cocco
Conosciuta con il nome di tom kha gai, la zuppa thai al pollo e latte di cocco ha un gusto difficile da descrivere a parole. La cremosità e dolcezza del latte di cocco è [Continua a leggere...]
Ricette dal mondo
Curry: storia e tipi della spezia più conosciuta
Se pensiamo al curry, la mente corre immediatamente all’India, tuttavia il curry non è nato in India, scopriamo insieme la storia di una delle spezie più amate. Ma che [Continua a leggere...]
Tosco ramen: il ramen di Firenze
Tosco ramen, un ramen vegano a base di cavolo nero, carote e zenzero che unisce due antiche tradizioni, la cucina toscana e quella dell’antica cucina di Shangai. Una [Continua a leggere...]
Katsukarē: la cotoletta giapponese con curry e riso
Il katsukare è un piatto di origine giapponese amatissimo da grandi e piccini. Si tratta di una cotoletta di maiale, tonkatsu, servita su una base di curry e riso. Il [Continua a leggere...]
Karē raisu: il curry con riso in Giappone
Karē raisu: il curry con riso in Giappone è un piatto amatissimo, carote e patate cotte in una salsa al curry ricca di sapore, questa versione di curry giapponese è [Continua a leggere...]
Zuppa thai di zucca e latte di cocco
Zuppa thai di zucca e latte di cocco, una zuppa calda, vellutata dal delicato profumo di cocco per affrontare le prime giornate autunnali. Il primo fresco porta voglia di [Continua a leggere...]
Rahmschnitzel alla paprika
Rahmschnitzel alla paprika, delle cotolette di maiale condite con una rahmsauce a base di paprika e peperoni, un secondo piatto di origine tedesca da accompagnare con una [Continua a leggere...]
Riso alla cantonese
La ricetta del riso alla cantonese, il piatto più conosciuto della cucina cinese, tra tradizione a adattamenti occidentali, ecco come prepararlo a casa! Prima o poi con la [Continua a leggere...]
Treccia al burro svizzera
La treccia al burro svizzera è un pane morbido originario del canton Berna, conosciuto come zopf o butterzopf (dal tedesco) o tresse au beurre (dal francese). La [Continua a leggere...]
Blueberry streusel muffin
Blueberry streusel muffin, o streusel muffin ai mirtilli perfetti dolci da colazione con una copertura realizzata da zucchero e burro che li rende croccanti e ancora [Continua a leggere...]
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