Cous cous alle verdure
Il cous cous alle verdure è un primo piatto dal profumo mediterraneo, semplice, veloce e ricco di sapore. Ahimè, le vacanze sono decisamente finite ed il rientro in [Continua a leggere...]
Primi piatti
Zuppetta piccante di calamari
E si ricomincia con la nostra rubrica! Torna l’appuntamento, ogni quindici giorni, che abbina un libro ed un film ad una ricetta. Oggi vi presento una ricetta gustosa e [Continua a leggere...]
Noodles vegetariani
I noodles vegetariani sono un piatto tipico della cucina orientale, nel mio caso aromatizzati al curry dato che è una spezia che adoro. La ricetta dei noodles vegetariani è [Continua a leggere...]
Gnocchi con verdure e pesto
Questi gnocchi con verdure e pesto sanno d’estate, di mare e di sole. Non a caso il pesto è tipico di una bellissima regione soleggiata che profuma di basilico e [Continua a leggere...]
Pasta fredda con zucchine, peperoni e melanzane
Pasta fredda con zucchine, peperoni e melanzane, un’ottima pasta fredda vegetariana, facile da preparare, con verdure grigliate e cubetti di pecorino fresco. [Continua a leggere...]
Paccheri con cipolle rosse di Tropea e pecorino di fossa
Paccheri con cipolle rosse di Tropea e pecorino di fossa, la mia ricetta per il Contest Il pacchero solitario. Tra impegni vari, scarsità di idee e qualche imprevisto ho [Continua a leggere...]
Lasagne al pesto e verdure
Lasagne al pesto e verdure, dal delicato profumo, un primo piatto adatto ai giorni di festa. Lasagne al pesto e verdure contro la moda delle lasagne di pancarrè! Non so voi, [Continua a leggere...]
Fusilli asparagi e pepe rosa
Tempo di asparagi! E perchè non sfruttarli per una pasta? Ecco quindi fusilli asparagi e pepe rosa, accompagnati da una delicatissima crema di burrata. Sono gli asparagi il [Continua a leggere...]
Dahl di lenticchie rosse
Dahl di lenticchie rosse, una ricetta che ci teletrasporta nelle calde terre dello Sri Lanka, conosciuta anche come Ceylon. Ed è proprio in queste magiche terre che è [Continua a leggere...]
Vellutata di zucca e ceci Bimby
La vellutata di zucca e ceci Bimby è una ricetta facile, leggera, ottima per la dieta e sanissima ricetta autunnale. Trovo deliziose le vellutate! Le adoro, scaldano nelle [Continua a leggere...]
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