Spaghetti con pomodori gratinati
Gli spaghetti con pomodori gratinati sono un piatto estivo semplice, leggero e molto saporito, soprattutto se si trovano pomodori dolci, ben maturi e di ottima qualità. Io [Continua a leggere...]
Primi piatti
Insalata di farro al pesto e seppioline
Insalata di farro al pesto e seppioline, un’insalata dal profumo tutto mediterraneo da gustare fresca in ufficio o sotto l’ombrellone. Con il caldo di questi [Continua a leggere...]
Passatelli alle vongole
Vista la giornata di sole e la voglia di andare in vacanza oggi vi propongo un piatto tipico della costa romagnola, i passatelli alle vongole. Anni fa, durante una visita a [Continua a leggere...]
Ravioli al pecorino, basilico e limone
I ravioli al pecorino, basilico e limone sono un primo piatto gustoso e semplice da preparare, preparateli facilmente a casa vostra con la mia ricetta! Ravioli al pecorino, [Continua a leggere...]
Noodles saltati con pollo e verdure
La ricetta dei noodles saltati con pollo e verdure è molto semplice da preparare, non richiede grande abilità in cucina e può essere preparata facilmente da tutti in poco [Continua a leggere...]
Carbonara di asparagi
Spaghetti alla carbonara di asparagi, un primo piatto dall’aspetto verde e primaverile che non vi farà rimpiangere la carbonara tradizionale! Gli spaghetti alla [Continua a leggere...]
Tordelli di Camaiore
I tordelli di Camaiore sono un primo piatto della mia tradizione, in effetti anche se nata e cresciuta a Firenze le mie origini sono per metà lucchesi e per metà trentine [Continua a leggere...]
Spaghetti molche e pomodorini
Le molche diventano un profumatissimo condimento per la pasta, più delicato del patè di olive si sposa deliziosamente con il profumo dei pomodorini secchi! Le molche sono [Continua a leggere...]
Crespelle agli asparagi e crescenza
La ricetta delle crespelle agli asparagi e crescenza, un primo piatto gustoso adatto per i giorni di festa. Buona Pasquetta a tutti! Oggi una bella ricetta di stagione! [Continua a leggere...]
La carabaccia: zuppa di cipolle fiorentina
Uno dei piatti fiorentini meno conosciuti è la carabaccia, una zuppa di cipolle e mandorle, che, secondo il Vasari, era uno dei piatti preferiti di Leonardo da Vinci e [Continua a leggere...]
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