Biscotti di Natale glassati
Biscotti di Natale glassati, la frolla adatta per biscotti da decorare con la glassa. Ottima ricetta per ottenere dei biscotti che mantengono la forma in cottura. Come da mia [Continua a leggere...]
Ultime ricette
Pandolce alla cannella
Pandolce alla cannella per iniziare dicembre con il profumo della mia spezia preferita, un dolce lievitato che riempirà la casa di un magico profumo. Dicembre sta volando [Continua a leggere...]
Liquore di corbezzolo
Oggi prepariamo il liquore di corbezzolo, antica ricetta dei boschi e delle montagne d’intorno la Roveta, che d’autunno si copre d’arbusti rossi. I boschi [Continua a leggere...]
Torta di semolino e ricotta al marsala
Torta di semolino e ricotta al marsala, un dessert semplice e profumato perfetto per finire un pranzo o una cena con un dolce leggero ma d’effetto. Ottobre è volato [Continua a leggere...]
Pasta zucca, pancetta e caciocavallo
La pasta zucca, pancetta e caciocavallo è una ricetta rustica e gustosa perfetta per preparare un piatto originale ma per nulla impegnativo. L’autunno quest’anno [Continua a leggere...]
Tortelli alla lastra del Casentino
Una specialità della zona del Casentino i tortelli alla lastra sono un tipico, diremmo oggi, street food di quelle terre al confine tra Toscana ed Emilia Romagna che portano [Continua a leggere...]
Sformatini di polenta con fonduta di pecorino e funghi
Sformatini di polenta con fonduta di pecorino e funghi, un primo piatto di stagione ottimo da portare in tavola con l’arrivo dei dei fughi sulle nostre tavole. Autunno [Continua a leggere...]
Buchteln: dolce austriaco di pasta lievitata
Buchteln: dolce austriaco di pasta lievitata, sono semplicissimi da realizzare e perfetti per la colazione. Tante palline ripiene di confettura di albicocche o golosa [Continua a leggere...]
Gnocchi di spinaci su crema di zucca alla curcuma
Gnocchi di spinaci su crema di zucca alla curcuma, un primo piatto colorato e pieno di sapore a base tanta di verdura. Finalmente l’autunno si è affacciato sulle [Continua a leggere...]
Cheesecake all’uva fragola
Cheesecake all’uva fragola, senza lattosio e senza cottura, un dolce autunnale velocissimo e davvero squisito. Settembre tempo di uva fragola! Avendo ricevuto in dono [Continua a leggere...]
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