Kipferl alla vaniglia
In tema di ricette dal mondo, oggi vi parlo dei biscotti Kipferl alla vaniglia, biscottini tipici dell’Austria che si usano preparare soprattutto nel periodo [Continua a leggere...]
L’ora del tè
White rose tea cake
White rose tea cake. Concedersi un morso di primavera. Non troverei frase più appropriata per questa torta dall’avvolgente profumo primaverile. Ho recentemente tenuto [Continua a leggere...]
Stelline di pasta frolla al parmigiano
Stelline di pasta frolla al parmigiano, preparate senza uova sono un’idea carinissima per un’aperitivo in casa durante le feste. Oggi per la rubrica Un libro, un [Continua a leggere...]
Torta soffice al mandarino
Una bella torta soffice al mandarino, con i profumi dell’autunno per cominciare bene la mattinata. La torta soffice al mandarino mi è piaciuta più di quanto [Continua a leggere...]
Barazek al sesamo e miele
I barazek al sesamo sono dei biscotti di origine mediorientale, piuttosto popolari in Siria e in Libano, paesi nei quali vengono preparati e venduti nei souk, i tipici [Continua a leggere...]
Bignè alla crema
Bignè alla crema, una leggerissima pasta choux ripiena di profumata crema alla vaniglia e rivestita con una glassa… naturalmente rosa. Questa volta un sentito grazie a [Continua a leggere...]
Petit four alla crema pasticcera
Ultimamente mi sono dedicata alla piccola pasticceria, petit four è un termine di origine francese che indica varie tipologie di pasticcini consumati alla fine di un [Continua a leggere...]
Crostata al limone e fiordaliso
La crostata al limone e fiordaliso è una crostata dal sapore delicato e dal fresco profumo di limone e fiordaliso che vi conquisterà al primo morso. Cucina è anche [Continua a leggere...]
Torta di ciliegie
Finalmente sono apparse sulle nostre tavole, dolci rosse ciliegie e prima di finirle mangiandone una dietro l’altra come sono solita fare ho realizzato una torta di [Continua a leggere...]
Biscotti alla lavanda
I biscotti alla lavanda sono dei profumatissimi biscotti adattissimi ad accompagnare una bella tazza di tè o da sgranocchiare a colazione. Con l’arrivo della [Continua a leggere...]
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